Wat eten professionele vechters?

Het dieet van een professionele kickbokser vind ik erg interessant. Zoals velen weten kickboks ik al een lange tijd (sinds 2016) en is dit de sport die ik het liefste doe. Om het beste uit mezelf te halen en optimaal te kunnen trainen, heb ik onderzoek gedaan naar de voedingspatronen van top kickboksers, boksers en MMA-vechters. 

Hieronder vind je de producten die zij veel eten en voorbeelden van gerechten. Bekende boksers als Anthony Joshua, Rico Verhoeven en Tiffany van Soest hebben verschillende aanpakken. Ik heb onderzoek gedaan naar de volgende boksers, kickboksers en MMA-vechters:

• Anthony Joshua;
• Rico Verhoeven;
• Tiffany van Soest;
• Alistair Overeem;
• Peter Aerts;
• Floyd Mayweather;
• Conor Mcgregor.

Wil je alleen de conclusie lezen? Scrol dan naar beneden. 

Het ideale dieet van een bokser hebben betrekking op de volgende doelen:

• Zorgen voor energie tijdens het trainen;
• Zorgen voor voldoende voedingsstoffen om gewichtstoename en spieropbouw te bevorderen;
• Laag in vet zijn, zodat je het lichaam niet belast tijdens de spijsvertering.

Anthony Joshua is gek om ‘yams’

Anthony Joshua is een 33-jarige Britse bokser. Hij vecht in de zwaargewichtklasse. In 2012 werd hij olympisch kampioen. Hij veroverde in 2016 de IBF-wereldtitel, in 2017 de WBA en IBO-titels, en in 2018 de WBO-titel. Inmiddels is Anthony Joshua een van de bekendste boksers van deze tijd.

Anthony Joshua’s dieet is prestatiegericht en herstelgericht. Hij eet veel rijst, noedels, vezelrijke groenten en ‘Yams’. Yams is vergelijkbaar met zoete aardappelen. Anthony eet ook veel vers fruit,

of smoothies met fruit, havermout. Vaak met yoghurt en melk. Hij houdt ook erg van eieren met gerookte zalm op een bagel of toast. On the side eet hij vaak een salade met een lading groenten, zoals spinazie, paprika en uien. Anthony Joshua’s dieet is prestatiegericht en herstelgericht. 

Rico Verhoeven eet dus alleen maar kip, rijst en groenten voor zijn wedstrijden…

Ricardo Verhoeven is een Nederlands kickbokser en acteur. Verhoeven werd in 2004 in het kickboksen actief op professioneel niveau en maakte vroeger deel uit van K-1 en tot op heden van Glory. Momenteel is hij nog steeds kampioen bij Glory in het zwaargewicht klasse.

In een interview met ‘HARRY!’ vertelde Rico Verhoeven het volgende over zijn voedingsschema. ‘Mijn ontbijt bestaat uit rijst, kip en groenten of een flinke portie havermout. In de sportschool eet ik wat fruit en thuis ga ik weer aan de rijst. Tussendoortjes zijn yoghurt en kwark. Omdat ik niet per se gewicht hoef te verliezen, eet ik ’s avonds wel gewoon met “de pot” mee.’ Ook deelde Rico Verhoeven op zijn Instagram dat hij regelmatig Avocado toast eet met een gekookt eitje. Acht weken voor een wedstrijd, is hij wat strenger en eet hij vooral veel kip, gestoomde groenten, vis en rijst. Dit verteld hij in een interview aan Voetbal Inside.

Waarom eet Tiffany van Soest rauw vlees?

Tiffany is een vrouwelijke kickbokster uit de Verenigde Staten, Torrance. In 2012 werd ze ''WBC Muaythai International Super Bantamweight Champion''. 

Tiffany was een tijdje geleden in het nieuws vanwege haar extreme dieet. Ze eet namelijk rauw vlees en organen zoals levertjes. Tiffany vertelde tijdens een Glory event dat ze een strikt carnivoor dieet volgt maar inclusief fruit. Ze eet niet alleen gebakken ei, maar ook rauwe eierdooiers. De theorie daarachter is dat de opnamen van voedingsstoffen beter wordt. De vrouwelijke kickbokskampioen wordt overigens niet altijd blij van dit dieet, want ze vind rauwe lever eigenlijk heel vies. Dit is ook een dieet die ik persoonlijk zal overslaan. Mij té extreem ;-).

Alistair Overeem eet maar liefst 8 maaltijden per dag

Alistair Overeem is een Nederlandse MMA-vechter en kickbokser. Hij is voormalig Strikeforce-kampioen in het zwaargewicht. In 2010 werd hij kampioen bij K-1. Alistair is de enige vechter die wereldkampioen is geworden in zowel het MMA als bij K-1.

Alistair eet maar liefst 8 maaltijden per dag. Door zijn snelle stofwisseling en vele trainingen komt hij niet aan in vet en blijft hij gespierd. Zijn dag draait vooral om trainen, eten en slapen. Alistair eet veel yoghurt, sinaasappels, melk en vlees. Hij is vooral gek op rund- en paardenvlees. Ook eet Alistair graag vis.

Peter Aerts kiest zelfs tijdens een diner voor gezonde keuzes

Peter Aerts is een Nederlandse kickbokser die vroeger 3 keer (!) het K-1 World Grand Prix-toernooi heeft gewonnen in Japan. Daarnaast behaalde hij ook al 3 keer de finale. Aerts begon al op zijn 7e jaar met taekwondo. Het sportieve zit in de familie. Zijn moeder was namelijk bokster en zijn vader en oom vochten vroeger ook al in de ring.

Peter Aerts verteld in een interview met XXL Nutrition dat hij altijd wel gezond eet. Hij begint vaak de dag met pannenkoeken, verse jus en na het trainen een proteine shake. ’s Middags eet Aerts meestal wat fruit, walnoten, yoghurt en zaden. Het avondeten bestaat bijna altijd uit groente met rijst of pasta en een stuk vis of vlees. Qua vlees kiest hij meestal voor kip en soms voor biefstuk. Zijn vrouw maakt ook vaak smoothies van groente en fruit. Ook verteld hij dat hij supplementen gebruikt ter toevoeging van zijn dieet, zoals een multi vitamine, zink, magnesium en B6. ‘'Zelfs als ik uit eten ga let ik meestal op, ik hou van sushi en kies nooit echt rommel.’' aldus Aerts. In een interview liet hij weten dat hij vroeger veel meer veroorloven, zoals bier, maar dat hij dat nu niet meer doet.

Wat eet Amerikaans beroepsbokser Floyd Mayweather?

Deze bekende profbokser uit de VS is wereldkampioen geweest in vijf verschillende gewichtsklassen. Mayweather heeft zijn vijftig optredens als profbokser allemaal gewonnen. Wat een uitzonderlijke prestatie is! Hij won driemaal de nationale Golden Gloves en een keer brons op de Olympische Spelen, 1996. 

Chef-kok Quiana Jeffries liet in een interview met New York Times weten dat Floyd Mayweather een mega liefde heeft voor hotdogs. Ze voegde deze ook zo nu en dan toe aan de gerechten om hem tevreden te houden. Maar uiteraard bestaat zijn dieet vooral uit gezonde voedingsproducten en ingrediënten. Ze maakte vaak sapjes met o.a. sinaasappels, ananas, sinaasappels, aardbeien, rode paprika, rode peren en wortel. Vezelrijke groenten en fruit maken altijd een groot deel uit van elke maaltijd bij Mayweather. Vers fruit en groenten bevatten vitamines, mineralen en antioxidanten die helpen bij herstel en genezing. Vooral wortelgroenten zorgen voor een langzame afgifte van energie die het brein van de bokser alert houdt en de prestaties verbetert.

Conor Mcgregor is misschien wel één van de weinige vechters die regelmatig alcohol drinkt

Mcgregor is een Ierse MMA-vechter die ook bekend staat om zijn extraverte gedrag. Hij was van 12 december 2015 tot 26 november 2016 wereldkampioen vedergewicht (tot 66 kilo) en van 13 november 2016 tot 7 april 2018 (ook) wereldkampioen lichtgewicht (tot 70 kilo) bij de UFC. McGregor was daarmee de eerste MMA-vechter ooit met UFC-titels in meerdere gewichtsklassen tegelijkertijd.

Het eerste wat Conor Mcgregor doet in de ochtend is water drinken. Daarna doet hij een half uurtje cardio voordat hij gaat ontbijten. Zijn ontbijt bestaat uit een omelet of gepocheerde eieren met zalm, fruit en groenten zoals boerenkool, avocado, gebakken appelschijfjes of een paar kerstomaatjes. Hij drinkt bij zijn ontbijt een verse koffie of een Americano (espresso gemengd met heet water).

Betreft snacks kiest hij vaak voor yoghurt met noten en kokoswater of een shake.

Voor lunch kiest Mcgregor vaak voor rood vlees van hoge kwaliteit. Kortom grasgevoerd rundvlees of biefstuk. Soms wisselt hij dit af met vis of kip en maakt het gerecht compleet met een salade. 

Mcgregor heeft een voedingscoach die hem helpt met zijn dieetplan. De voedingscoach van Mcgregor focust zich vooral op gevarieerd eten. Hij voegt vooral groene thee, pure chocolade en citrusvruchten toe aan Mcgregors dieet. Uiteindelijk gaat het bij McGregor om veel eiwitten voor meer spieropbouw. 

Bij zijn avondeten kan een groot stuk vis of vlees niet ontbreken. De keuze gaat daarom uit naar kip, tonijnsteak, gebakken kabeljauw of biefstuk. Betreft koolhydraat kiest hij het liefst voor zoete aardappel of rijst. Daarbij drinkt hij (geen grap!) bier, tequila of whisky.

Op de website ‘Gewoon voor hem’ staat een lijst met maaltijden die Mcgregor graag eet. Gelukkig deelt de MMA-vechter graag zijn kennis over voeding online.

• Gebakken appelschijfjes met pindakaas (ok, gekke combo maybe?), avocado en eieren
• Roerei met jalapenos, spinazie en vlees samen met gesneden aardappelen
• Gember, honingkip met rijst
• Rijstcurry met vis
• Aardappelen in plakjes, appel, kip en avocado
• Gerookte ui, spinazie, paprika en eiwit
• gesneden avocado, aardappelpartjes en bizon, gegarneerd met Sriracha-saus
• Tequila kip, limoengarnalen, rijst
• Gesneden avocado en aardappelen, roerei met bloemkool en spinazie
• Tonijnsteak met chilipoeder, zout, peper en gerookte paprika

Conclusie en bronnen